食品 & 食品类应用趋势

毋庸置疑,食品为我们带来了身体成长所需的物质,以及进行日常活动所需的能量。然而,在千百年的历史中,它也一直都有着社交、文化乃至宗教意义。我们的饮食习惯是我们自身及社会的缩影。

因此,随着世界的飞速变化,饮食习惯也在发生剧变。生活节奏加快及灵活性提升、在变化的世界中找寻和确认自己的身份、对健康和幸福感的日渐重视、不断提升的可持续意识……所有这些大的社会趋势都在改变着世界各地消费者们的食品需求。如今,对于许多消费者来说,他们从未如此坚定地认为,食品代表了身份认同——吃的是什么,身份就是什么

对于全球消费者,食品正在成为身份的象征

据《欧洲食品趋势报告2017》[1]所述:“食品(……)代表了幸福感和生活方式,是现代人身份构成中的方向标,是寻求道德乃至宗教替代品的过程中的罗盘。它是智能手机社会中社交媒体上最为热门的话题之一,是娱乐文化发展的高潮

对于食品行业的品牌和厂商来说,这代表了巨大的机遇和众多的挑战。正确行事,就取得成功。不过,在如今高要求的消费者看来,错误的努力完全没有意义。PB Leiner(普邦)致力于与您携手应对挑战,更重要的是,帮助您发现和把握机遇

让我们共同发掘这些趋势中的机遇!

[1] "European Food Trends Report. Food is Eating my Life: Why Food is Becoming the New Pop", 2017.