​便利 & 灵活

一方面,消费者一直期待着更加健康、便利的食品解决方案。他们愈发地希望食品能积极地改善他们的健康。不仅如此,全球化为消费者们带来了世界各地的千百种风味,也让他们产生了探索和尝试的欲望。例如,自2013年起,带有“民族特色”标识的新食品及饮料产品数量翻了一番。[1]

另一方面,消费者认为做饭应当是件简单便捷的事情,没必要为其投入太多,并长期储存各类食材。无论消费者,还是向其提供产品的各品牌,都不太明白这一现状。

便捷是在消费市场中成功的关键

食品要便捷、性价比高且美味。虽然很多消费者都想过上更加健康的生活,但这一目标却相当难以实现。成本、口味和便利性对于购买决策来说,仍然是重要的影响因素。[2]

在2017年中国市场推出的速食产品中,有60%的产品在宣传中突出了其便利性。[3]

我们如何帮助您把握机会?

明胶是一种家中常备的经典食材。它已在世界各地的厨房里被运用多年,或许正因此,它成为了当代潮流中的一项热门产品。由于它的多功能性和泛用性,它可以与各类新食品搭配,并用来替代许多更为特殊的产品。也就是说,它能给品牌、专业人士和消费者带来极大的自由,消除麻烦以及对一些系列产品的复杂需求。

由于CRYOGEL®INSTAGEL®无需加热就能快速溶解,且极为便于使用,它们可以大幅简化食谱和烹饪过程。这就让更多的人得以参与到更多的烹饪活动中。

INSTAGEL®的便利性尤为突出,它是经典明胶叶的完美替代品。用户无需再被传统的明胶叶束缚,而是可以根据自己的口味和需求,在烹饪时享受到更大的自由和灵活度。

[1] Simple sophistication in retail, Innova Market Insights, 2018; [2] Nielsen Global Ingredient and Out-of-Home Dining Trends Report, 2016; [3] Innova Market Insights, 2017.