​Nutrición deportiva para todo el mundo

La nutrición deportiva en forma de proteínas en polvo o energía solía estar destinada a un segmento de la población, es decir, las personas que realmente se dedican a la práctica deportiva de forma regular.

Sin embargo, aquí también los tiempos han cambiado. No solo hay más personas que nunca involucradas en los deportes y la actividad física, sino que además la nutrición deportiva se está convirtiendo rápidamente en una elección general de estilo de vida, ya no está más relacionada solamente al ámbito deportivo. Los días de atender solamente al fisicoculturista extremo han quedado atrás. Las celebridades locales, las celebridades del entrenamiento o los "influencers" en las redes sociales promueven la nutrición deportiva en diversos mercados.

Esto da lugar a segmentos completamente nuevos y por lo tanto, a oportunidades en el mercado para productores y marcas. Sin embargo, también presenta nuevos desafíos. Esto se debe a que las características de productos para mejorar el rendimiento ya no son suficientes por sí solas. Los nuevos consumidores buscan cada vez más cualidades adicionales como conveniencia, satisfacción e ingredientes calificados como identificables, naturales y limpios.

"Influencers" del entrenamiento y la alimentación

Algunas celebridades en Instagram no solo comparten sus consejos de entrenamiento sino que además educan a sus seguidores con respecto a la alimentación, incluido el uso de suplementos.

Mercado en auge  

De acuerdo con Euromonitor [1], en 2017, la nutrición deportiva fue la categoría del mercado de la salud del consumidor que más rápidamente creció, con un incremento que pasó de 7.300 millones de dólares en 2011 a 11.900 millones de dólares en 2016, y que se estima crecerá a una tasa de 7,9% CAGR durante el periodo 2016 – 20121. Los productos con proteínas representaban el 80% de las ventas en el 2016 y se estima que alcanzará los $14.600 millones de dólares en ventas a nivel global para el 2021. 

¿Cómo podemos ayudarlo a aprovechar la oportunidad?

En términos generales, los péptidos de colágeno son una excelente fuente de proteínas que ofrecen las numerosas cualidades que estos grupos objetivo están buscando:

  • El colágeno tiene claros beneficios para la salud en el rendimiento deportivo; por ejemplo, efectos anti –oxidantes, y además protege las articulaciones y disminuye el dolor articular, evita lesiones, ayuda a reparar tejidos y aumentar aminoácidos y precursores de la creatina [2] .
  • Más aún, puede ayudar a bajar de peso gracias a sus efectos de saciedad prolongados.
  • El colágeno tiene mucha aceptación y es muy solicitado por los consumidores como un potente contribuyente para la salud, especialmente en el caso de los consumidores de América Latina y Asia-Pacifico[3].

SOLUGEL® de PB Leiner es una proteína pura y es considerado un ingrediente natural que se puede usar fácilmente en una amplia variedad de aplicaciones nutritivas, como proteínas en polvo, bebidas deportivas y barras de cereal. Su excelente solubilidad permite a los productores desarrollar productos que ofrecen a sus consumidores máxima conveniencia. Además, sus excepcionales cualidades organolépticas -es prácticamente inoloro e insípido- ofrece a las marcas la libertad de formular cualquier sabor o forma para atraer a sus grupos objetivo para los cuales la satisfacción y la conveniencia son factores cada vez más relevantes al elegir productos con proteínas.

[1] Euromonitor, Sports Nutrition: Drivers and Prospects, July 2017; [2] Scientific studies supporting these arguments are available upon request; [3] Global Data Consumer Survey, 2017.