PB Leiner @Fi Europe：用于高蛋白棒的 SOLUGEL® Dynamica

欧洲中部时间 2023 年 11 月 29 日星期三 16:00
在配制高蛋白棒时面临挑战？SOLUGEL® Dynamica 提供了明确的解决方案

PB Leiner 开发了 SOLUGEL® Dynamica，这是一种用于蛋白棒的透明胶原蛋白解决方案。在蛋白棒配方中使用 SOLUGEL® Dynamica 时，蛋白质含量可达到 50%，同时还能确保良好的风味和外观，并在整个保质期内保持柔软的口感。此外，不需要使配料表更加复杂，也不需要增加生产的复杂性，这可能是一种潜在的成本节约策略。

请听我们的应用开发工程师 Chiara Roye 的介绍，了解 SOLUGEL® Dynamica 为何特别适合蛋白棒应用。

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