Perspectivas - blog

La gelatina es uno de los ingredientes más utilizados en las aplicaciones farmacéuticas y médicas, ¡y con razón!: la gelatina se tolera casi universalmente, presenta características de elasticidad y claridad inigualables, se derrite a la temperatura corporal y es termoreversible. La gelatina es un compuesto muy versátil con muchas ventajas para las...

La popularidad del colágeno entre los consumidores está en su punto más alto, pero ¿cuánto tiempo se mantendrá así? ¿Qué tanta aceptación tiene el colágeno en su región en comparación con otros ingredientes conocidos para la salud? ¿Cuáles son los factores clave para el éxito de los ingredientes para la salud y cómo se clasifica el colágeno? Para...

La tendencia hacia una alimentación más saludable sigue ganando adeptos debido a la pandemia, aunque también ha aumentado el interés por los alimentos y las bebidas más indulgentes. Los consumidores recurren a comer algo dulce para ayudar a llenar el vacío emocional y compensar así la falta de socialización, a la par que también se observa un...

¿Sabía que, en todo el mundo, el 93% de los adultos de mediana edad están preocupados por la salud de sus articulaciones, y que 2 de cada 3 manifiestan sufrir dolores articulares de moderados a fuertes? Al mismo tiempo, las personas de este grupo etario son también más activas físicamente que nunca, y consideran el ejercicio como un medio vital...

La gelatina ofrece un amplio espectro de cualidades que la convierten en un excipiente altamente eficaz para aplicaciones farmacéuticas. A pesar de los intentos por encontrar alternativas adecuadas, sus propiedades tecnológicas y biofarmacéuticas únicas garantizan que siga teniendo una enorme importancia para la industria farmacéutica y otros...

Tradicionalmente, los péptidos de colágeno para la salud de los huesos y las articulaciones se dirigían a la población de edad avanzada y se realizaban muchos estudios sobre este grupo demográfico. Sin embargo, en los últimos años hemos visto un enorme crecimiento en el mercado de la nutrición deportiva con productos de colágeno para la salud de...

Con un número cada vez mayor de consumidores que responden a las tendencias de vida saludable y fitness a nivel mundial, la nutrición deportiva se ha convertido en la categoría de mayor crecimiento dentro de la salud del consumidor, con un crecimiento estimado de ~8,5% entre 2019 y 20241. ¿Cuáles son algunas de las principales tendencias en...

Los beneficios del colágeno para la salud se conocen desde hace siglos, pero no fue hasta la década de 1970 cuando el colágeno empezó a ganar adeptos, llegando a diferentes grupos de consumidores. Más de 30 años después, los péptidos de colágeno están experimentando un crecimiento a nivel mundial: ¿cuáles son algunos de los factores clave que...

¡Hemos hecho una película! Y no, no es el tradicional vídeo informativo. Para el lanzamiento de nuestro nuevo producto decidimos subir la apuesta, así que organizamos un desafío culinario... ¡con gelatina! Nuestra TEXTURA™ estuvo a la altura de las circunstancias, por supuesto, superando a la gelatina estándar tanto en velocidad como en facilidad...

Gominolas saludables​ para las encías. Están elaboradas con TEXTURA Tempo Ready, que permite conservar todas las bondades de la vitamina C en sus gomitas.

Desde principios del siglo XIX, la gelatina ha sido la principal opción para los fabricantes que crean cápsulas blandas gracias a su estructura molecular singular. Las cápsulas blandas de gelatina facilitan la ingesta de medicamentos líquidos, además de enmascarar su sabor, y los continuos avances científicos continúan inspirando nuevos e...

¿Sabía usted que nuestra gelatina con etiqueta limpia, 100% natural y sin OGM ahora también está disponible con certificación kosher? Garantizamos los más altos estándares de calidad y pureza.

Festive Chardonnay Gems, elaborado con TEXTURA Tempo Ready. Debido a que TEXTURA no precisa calor en la preparación, tu buen Chardonnay se conserva perfectamente en las gemas.